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如何应对奶茶行业“短命”现象?

2019-12-09 16:50 来源:书亦烧仙草官网

  据我们业内的统计和经验来看,奶茶店开到一年的存活率只有50%,三年后能存活的只有20%。但是为什么现在开奶茶店的人很依然多,市场竞争依然很大,原因很简单:开奶茶店投资小,利润高;产品容易做,技术门槛低;管理简单,所花精力较少,比较轻松。因为这些特点,所以选择开奶茶店的人,尤其年轻人很多。奶茶店是容易开,但是死得也快。如何避免奶茶店“短命”呢?

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  第一、重视选址。开店的人信奉“搞个副业饮品课堂”的一句话“宁要万金的黄金铺,不要免费的新铺面”,即使是贵,也说明了这个铺面的位置好,人流量大,就不怕没有生意。即使自己做不下去,转让出去也容易些,而且还有可能高价转让。奶茶店老板一定要明白一个道理,奶茶不是必须品,不喝死不了人,别人不会为了你的一杯奶茶而走一些不顺路的冤枉路。

  第二、重视产品问题。把产品更新迭代放在战略位置去考虑,永远做出让市场满意的好产品,让客户都能尝到新产品,

  第三、重视营销问题。从开始到以后把营销做到底,例如各种线下的地推活动,新品的吸粉活动,线上的宣传转发、裂变活动等等,通过营销来持续拉动消费,强化你的店在消费者心目中的地位。

  第四、研究你的竞争对手,找出应对的策略。找出你的竞争对手的优点,你没看错,是优点,尤其是产品上的优点,这个行业也有一个“二八”定律,即20%的产品好卖,占到了销售额的80%,找到对手的这个优点(也就一两款),然后研究出跟他相似的产品。

  以上就是在奶茶店运营过程中如何避免过早失败的方法,希望可以帮助到更多的创业者,了解更多内容请在书亦烧仙草官网留言!